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储存大米的多种方法

  存储大米的米具,一定要保证严实和洁净度,最好是把米存放在坛、缸或是桶这类容器中,而且配有严实的盖子。若是用布袋装米,需要在布袋外另外套一个塑料袋,然后把袋口扎紧,以免因空气干燥而影响大米品质。
 
  装大米的布袋,最好是用花椒水煮过浸泡过的,然后把晾干的大米放入风干的布袋中,用纱布装一些新花椒,分别放在米的上、中、底部位置,并把袋口扎紧,这样不仅能防霉变,还能起到驱虫的效果。
 
  除此之外,还可以把大米和海带按照1:100的比例来混放,然后每周把海带取出晾晒潮气,就能让大米维持干燥不霉变的作用,还能起到杀死米虫的效果。另外往米桶中放几枚甲龟壳或是大葱头,同样也能起到防虫蛀的效果。

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